- Editorial:
- COSSETANIA EDICIONS
- Año de edición:
- 2021
- ISBN:
- 978-84-1356-026-7
- EAN:
- 9788413560267
- Páginas:
- 176
- Idioma:
- CATALA
- Encuadernación:
- Rústica
MELETA DE ROMER
LES POSTRES DE LA GESSA
18,90 €
IVA incluido
LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. Fotografies: Maria A. Torres i Alberto Polo
18,90 €
IVA incluido