GASTRONOMIA I CUINA VALENCIANA

GASTRONOMIA I CUINA VALENCIANA

CASTELLÓ, VALÈNCIA I ALACANT

MONNÉ, TONI / TORRÓNTEGUI SALAZAR, ANA / ALEU AMAT, ORIOL

12,00 €
IVA inclòs
Editorial:
TRIANGLE POSTALS
Any d'edició:
2017
Matèria:
Cuines del Món
ISBN:
978-84-8478-702-0
EAN:
9788484787020
Pàgines:
239
Idioma:
CATALA

La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d'interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d'avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.

12,00 €
IVA inclòs

Altres llibres de Cuines del Món

Veure tots
  • JAPÓN
    JAPÓN
    SINGLETON HACHISU, NANCY
    Las más emblemáticas de Japón -sushi, ramen, tempura- son apreciadas en el mundo entero. Con está obra, Nancy Singleton Hachisu, se nos muestra los platos típicos y regionales de la cocina japonesa. ...
    En stock

    49,95 €

    Comprar
  • ESPECIAS, LAS
    ESPECIAS, LAS
    TURNER, JACK
    Durante siglos, las especias suavizaban los ácidos vinos, enmascaraban el hedor de los cadáveres y se usaban como afrodisíacos en las noches de bodas. Eran imprescindibles en la cocina, la medicina y el culto religioso; y, dada su escasez, símbolos de riqueza y poder: tanto en Oriente como en Occidente llegaron a valer más que los metales preciosos. Por ello, durante todo el me...
    En stock

    25,00 €

    Comprar
  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
    MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
    UPPAL, AMANDIP
    Un compendio de recetas típicas de la India explicadas de manera sencilla para aquellos que se inician en la cocina tradicional del país.El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elemento esencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india invita a compartir esta deliciosa experiencia a través de las mejore...
    En stock

    22,90 €

    Comprar
  • ARROSSOS
    ARROSSOS
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    Tots els secrets i les receptes dels millors arrossos L'arròs és un clàssic de la nostra gastronomia i un dels plats més populars: des de l'arròs a la cubana que fa les delícies de petits fins a la festiva paella de llagosta o el tradicional arròs a la cassola. I per cuinar-lo amb èxit cal la saviesa i l'experiència que Josep Lladonosa, un dels mestres de la cuina catalana i qu...
    En stock

    21,90 €

    Comprar
  • RAMEN. FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS
    RAMEN. FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS
    NILSSON, TOVE
    El ABC del Ramen, la sopa más popular de Japón, a cargo de la chef y escritora Tove Nilsson.Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos caseros con fideos ramen, soba (fideos de trigo sarraceno) o udon (fideos gruesos de harina de trigo), además de otras delicias de la cocina nipona como las gyozas (empanadillas japonesas), el okonomiya...
    En stock

    20,95 €

    Comprar
  • ¡OLÉ VEGAN!
    ¡OLÉ VEGAN!
    MADARIAGA, MADA
    Los platos de la gastronomía típica española, a través de recetas cien por cien veganas.La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos, pero aún poco explorado... ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo! ¡Olé vegan! no solo es una recopilación de recetas deliciosas clásicas de la cocina española, sino una guía perfecta para llevar una vida ...
    En stock

    21,95 €

    Comprar

Altres llibres de la zona Comunitat Valenciana

Veure tots
  • ÚLTIMOS, LOS
    ÚLTIMOS, LOS
    CERDÀ, PACO
    «Vine a Motos porque me dijeron que acá vivía un solo habitante, un tal Matías López. Vine a buscar la zona cero de la despoblación, el punto justo donde el tumor de la soledad se transmuta en metástasis extrema de la desolación. Vine un domingo a mediodía buscando a un pastor soltero llamado Matías. Pero no h...
    En stock

    16,00 €

    Comprar
  • TRANVÍA A LA MALVARROSA
    TRANVÍA A LA MALVARROSA
    VICENT, MANUEL
    Obra clave de la narrativa española contemporánea, Tranvía a Malvarrosa es una novela de iniciación en la que el primer amor, los placeres sensoriales, el cine, el mar, la política, la iglesia católica y la muerte se entremezclan con el aroma y la geografía de la Valencia de los años cincuenta. PREMIO LLETRAFERIT DE CULTURA VALENCIANA 2021 «Sobre un fondo de boleros, el protag...
    En stock

    17,90 €

    Comprar
  • ESPAGNE COTE EST -GUIDE VERT MICHELIN
    ESPAGNE COTE EST -GUIDE VERT MICHELIN
    Guide culturel de terrain en trois sections : une partie pratique pour organiser son séjour, des pages pour comprendre le pays avec une synthèse de son histoire, un répertoire des villes et des sites à visiter ainsi qu'une sélection d'adresses : hôtels, restaurants et commerces. ...
    En stock

    25,00 €

    Comprar
  • VALENCIA -GUIARAMA COMPACT
    VALENCIA -GUIARAMA COMPACT
    ROBA, SILVIA
    Una guía práctica y totalmente actualizada, ideal para realizar un corto viaje a Valencia y sus alrededores. La guía está dividida en cuatro apartados. En el primero, titulado Diez Indispensables, se propone una selección de los lugares, curiosidades y tradiciones de la ciudad y su provincia que no hay que perderse: La Ciudad de las Artes y la Ciencias, El barrio del Carmen, La...
    En stock

    13,95 €

    Comprar
  • RUTAS EN AUTOCARAVANA POR EL MEDITERRÁNEO - ANAYA TOURING CLUB
    RUTAS EN AUTOCARAVANA POR EL MEDITERRÁNEO - ANAYA TOURING CLUB
    BELTRÁN MONJE, LOLI / RODRÍGUEZ MARTÍNEZ, CONRADO
    Camper trip. Rutas en autocaravana por el Mediterráneo nos propone quince rutas escogidas con cuidado para conocer algunos de los más bellos rincones de la vertiente mediterránea de España. Rutas desde Cataluña hasta la provincia de Almería, llenas de información práctica para el usuario y de las actividades más interesantes a realizar en cada momento. Además de consejos y curi...
    En stock

    22,95 €

    Comprar
  • LA HEREDERA DEL MAR
    LA HEREDERA DEL MAR
    FERRÁNDIZ, JUAN FRANCISCO
    MÁS DE 100.000 LECTORES ESPERAN LA NUEVA OBRA DEL MAESTRO DE LA NOVELA HISTÓRICA, JUAN FRANCISCO FERRÁNDIZ «Ferrándiz traza vínculos con Ken Follett e Ildefonso Falcones».La Vanguardia UNA BARCELONA AZOTADA POR LA PESTE. 1348. La Corona de Aragón vive una de sus épocas más convulsas. Una enfermedad terrible y desconocida llega al puerto de Barcelona y comienza a propagarse por...
    En stock

    23,90 €

    Comprar